Receta: Ensalada de pollo, fácil para toda ocasión

Queridos lectores, sencilla, fácil y deliciosa es esta ensalada de pollo, la pueden servir como una entrada o ponerla dentro de un sánduche de pan negro. Les cuento que resultó fantástica, y el consomé que quedó después de cocinar el pollo lo servimos bien caliente con una cucharada de jerez y un toque de perejil.

Nota: Rinde cuatro porciones aproximadamente.