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Se trata de la fanesca para personas que no consumen proteína animal o productos lácteos.
Variadas son sus presentaciones y también varios son los restaurantes que la ofertan.
Hay quienes sienten fuerte el sabor del bacalao o simplemente no les gusta esa clase de pescado.
El plato protagonista de la Semana Santa, o también conocida como Semana Mayor, es la fanesca, pero hay quienes no disfrutan de este plato y prefieren reemplazarlo.